北京“五一”期间全市暂停堂食,提倡市民到店自取、回家做饭|快讯
摘要:北京市商务局二级巡视员丁剑华介绍,五一为降低疫情传播风险,北京根据北京市疫情防控工作领导小组部署要求,期间全市“五一”假期期间(5月1日-4日),暂停自取做饭全市餐饮经营单位暂停堂食服务。堂食提倡 文/刘诗萌 4月30日傍晚,北京北京市新型冠状病毒肺炎疫情防控工作第320场新闻发布会召开。期间全市北京市商务局二级巡视员丁剑华介绍,暂停自取做饭为降低疫情传播风险,堂食提倡根据北京市疫情防控工作领导小组部署要求,市民“五一”假期期间(5月1日-4日),到店全市餐饮经营单位暂停堂食服务。 他表示,餐饮经营单位在暂停堂食、开展外卖服务期间要做到“三个坚持”: 一是坚持防疫优先。严格落实“四方责任”和各项防控措施,加强日常消毒,做好员工健康管理,餐厅服务员和后厨人员实施“两点一线”管理;二是坚持送取结合。优先保障封控管控区居民外卖配送,优先保障老年人、孕妇、残疾人等重点人群送餐、取餐需求。提倡其他区域居民在做好个人防护前提下,到餐饮门店自购自取;三是坚持质优价稳。餐饮经营单位确保食材新鲜、备货充足、安全放心。 在开展外卖服务过程中,鼓励餐饮经营单位推出更多适合外卖、外带、外送的快手菜、半成品和预包装食品等;鼓励中央厨房、餐饮经营单位、便利店、商超、菜市场等发挥各自优势,加大预制菜、半成品生产,便于市民在家制作;鼓励市民通过电话、公众号、小程序等提前下单、预约点餐、到店自取,实现错峰消费;鼓励有条件的餐饮门店为周边社区居民、单位员工送餐,为防疫工作站点配送保供套餐;倡导“回家做饭”,鼓励市民多渠道订购原材料、半成品、预制菜等。 编辑:徐芸茜
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