华夏时报（www.chinatimes.net.cn）记者 王悦 徐芸茜 北京报道
今年以来持续低迷的生猪养殖市场，终于在8月迎来了曙光。月收
根据近日多家猪企陆续发布的昙花一现8月生猪销售业绩，牧原股份、价格温氏股份、回暖新希望等上市公司的生猪销售均价虽不及去年同期，但环比均实现了大幅上升，且生猪销售收入也随之提高。
值得一提的是，目前生猪养殖上市公司仍处于产能释放阶段，从8月的生猪销量来看，各家仍继续保持着自身出栏节奏，与去年相比均实现增长。
“随着猪企规模的不断扩大，生产效率和管理水平也在不断提高，这使得单位产品的成本不断降低，出栏量也就相应增加。随着人口增长和消费水平的提高，猪肉市场需求也在不断增长，这为猪企提供了更大的市场空间和销售渠道，促进了出栏量的提升。随着养殖技术和设备的不管更新和完善，养殖效率和饲料利用率也在不断提高，这使得猪企在同等投入下可以获得更多的产出，出栏量也就相应增加。”农文旅产业振兴研究院常务副院长、专精特新企业高质量发展促进工程副主任袁帅接受《华夏时报》记者采访时表示。
8月猪价冲高
据猪易数据监测数据显示，2023年8月的标准体重生猪价格为17.18元/公斤，环比7月下降了2.85元/公斤，涨幅为19.89%，同比2022年8月下跌了4.67元/公斤，跌幅为21.37%。虽然月内的生猪价格呈现出先震荡后走低，但其中最高价格与最低价格之间差价幅度为0.53元/公斤，较7月调整现象减弱。
从各大猪企的8月销售简报中也不难看出市场的回暖，牧原股份、温氏股份和新希望的销售均价均站上16元大关，分别为16.35元/公斤、16.84元/公斤、16.63 元/公斤，比7月份上涨了18.39%、18.51%、18.03%。
袁帅认为，生猪价格受到包括市场需求、供应情况、季节性因素、政策调整等多种因素的影响。而此次八月份猪肉价格上涨主要与二次育肥增加，养殖户存在惜售情绪；饲料价格阶段性上涨，抬升养殖成本；以及极端气候影响运输有着密不可分的原因。
随着生猪价格冲高，猪企的销售收入也明显增长，其中牧原股份的月销售收入今年首次过百亿，达到了108.07亿元，环比上升15.64%。温氏股份和新希望分别为41.21亿元、22.57亿元，环比上涨16.61%、9.62%。
值得一提的是，如今生猪养殖已经站上了盈亏点。据国家发展改革委价格监测中心统计，8月第五周，全国猪料比价为4.68，环比下降0.85%。按价格及成本推算，未来生猪养殖头均盈利为48.71元。
但展望后市，国家发展改革委价格监测中心指出，从消费端来看，国内各地高校开学在即，终端消费预期增加，屠宰企业陆续开启备货操作，开工率微升，对猪价略有提振；从供应端来看，多数时段供应偏充裕。短期内供需持续博弈，预计生猪价格将小幅涨跌调整，预期盈利或难有改善。
袁帅也认为，进入9月份后，受到双节假期的利好因素以及天气变冷的影响，预计接下来猪肉价格可能会达到一段时间内的高点，同时由于饲料成本以及供需之间市场调整，将会有相对弱势震荡的波动期。
猪企保持出栏节奏
需要指出的是，业内对生猪市场的未来走势仍然保持谨慎态度，与猪企的产能持续释放不无关系。在供给端仍保持宽松的情况下，猪价自然难以出现快速回升。
据农业农村部统数据，2023年7月份，我国能繁母猪存栏约4271万头，高于全国能繁母猪存栏正常保有量的4100万头，行业产能较为充足。
而从猪企8月出栏数据来看，牧原股份凭借567.2万头的生猪销售数量稳栏第一的宝座，温氏股份和新希望分别销售生猪214.43万头和131.48万头。与去年同期相比，三大上市猪企均实现了增长，但与上月相比，牧原股份和新希望的出栏数量环比微降，温氏股份出栏数量略有增加。
温氏股份在近日投资者关系活动中表示，按照规划，公司2023年肉猪（含毛猪和鲜品）销售目标为2600万头。若目标得以实现，公司2023年出栏量将创历史新高。从目前的趋势来看，公司会持续保持出栏量的增长。考虑到行业竞争压力加大，猪价偏低且竞争格局发生新变化，公司会在充分保证质量、成本和资金的前提下进行增量，而非盲目增量。
牧原股份近期接受机构调研时提出，目前公司能繁母猪数量在300万头左右，生猪存栏量超过4000万头。2023年公司预计出栏生猪6500万头—7100万头，2023年1—8月公司已出栏生猪4163.6万头。目前来看，公司有信心完成2023年全年生猪出栏目标。
“虽然猪企出栏量在稳步提升，但是养殖成本也在不断增加，猪价波动也存在不确定性等因素的影响。因此，猪企需要综合考虑市场需求、生产成本、政策调整等多种因素，制定合理的生产和销售计划，保持稳健的发展态势。”袁帅警示道。
目前，更具有成本优势的牧原股份，在7月份生猪养殖完全成本为14.3元/kg左右，而温氏股份和新希望约在16.4元/kg和16.3元/kg。
在降本提效已经成为市场关注的焦点的背景下，各大猪企纷纷表示将发力降低生猪养殖成本。
牧原股份提出，随着饲料原材料价格的下降逐步体现在养殖成本上，公司力争年底生猪养殖完全成本降至14元/kg以下；温氏股份认为，未来几个月，若生产保持稳定，公司养猪综合成本有望快速降至16元/kg以下；新希望表示，对于养殖成本在年底降至16元/kg是有一定把握的。
责任编辑：徐芸茜 主编：公培佳